Genuina, leggera e digeribile, nasce dalla passione di chi la produce. Valorizzata dai sapori del nostro territorio.

QUALITÀ E TERRITORIO

La nostra pizza è valorizzata dalle eccellenze dell’Abruzzo, grazie ad una continua e appassionata ricerca di materie prime fortemente legate al territorio, di conoscenza degli artigiani veri e del prezioso lavoro che svolgono ogni giorno.

INNOVAZIONE E TRADIZIONE

Un connubio tra innovazione e tradizione. Un laboratorio che coniuga esperienza con sperimentazione, dove la tradizione è alla radice di ogni innovazione e dove metodi e sapori antichi sono affiancati a quelli contemporanei.

L'impasto

E’ tra gli elementi distintivi di Pizzità; il risultato di una tecnica a lunga maturazione e lievitazione naturale, regala una pizza dal profumo intenso e dal gusto prelibato, incredibilmente leggera e fragrante, digeribile, croccante fuori, soffice e scioglievole dentro. Noi la chiamiamo “nuvola”.

  • È fatto unicamente di farina, acqua, lievito naturale e sale.
  • Frutto di anni di ricerca e sperimentazione.
  • 36 ore di lievitazione.

GLI INREDIENTI

Sono selezionati tra le migliori eccellenze locali, secondo la loro stagionalità, privilegiando le piccole produzioni. Il 100% degli ingredienti utilizzati è di origine italiana, di cui il 90% proviene dalla nostra regione, l’Abruzzo, ed è selezionato con passione e secondo precisi standard di qualità, di produzione e conservazione biologica.
  • La farina italiana di alta qualità garantisce un prodotto dalle grandi proprietà organolettiche e nutrizionali.
  • L’olio è semplicemente extravergine di oliva, di varietà leccino, coltivato e prodotto nel vastese.
  • I Salumi e i Formaggi, sono selezionati minuziosamente tra le migliori realtà artigianali abruzzesi.
  • Gli ortaggi sono sempre locali e di giornata, scelti secondo stagione.
  • Il Pomodoro è senza conservanti, prodotto in Abruzzo.

ORARI

Tutti i giorni dalle 18:00 alle 21:30. Chiuso  il Lunedì

CONTATTI

e-mail: pizzitavasto@gmail.com  tel.: 348.7679789

"...tutte rigorosamente condite con prodotti di alta qualità made in Abruzzo, a chilometro zero e biologici"
"...Dove ci sono frigoriferi ma non congelatori, a testimoniare la freschezza e il rinnovamento continuo dei prodotti utilizzati"

PIZZITÀ – Pizza al Taglio di Qualità – Viale Perth, 16 – Vasto (CH) – P.IVA: 02654150693